オムライスとオムレツの違いは?簡単な作り方や発祥店もご紹介!

オムライスとオムレツの違いを知っていますか？

同じ卵料理の一種ですが、ぱっと見は似ていますよね。

オムライスとオムレツの違いは、ズバリ、ご飯が入っているかどうかです。

どちらも卵料理ですが、オムライスにはご飯が入っている点、オムレツにはご飯が入っていない点に違いがあります。

知ってるわー！と突っ込んだあなたは大正解。では、その語源や由来の違いまでを知っていますか？

オムライスは味付けご飯を卵で包んだ料理で、オムレツは卵を溶いて焼いた卵焼き料理です。

オムライスは家庭や洋食屋さんのメイン料理として出されるイメージ、オムレツは朝食などのサイドメニューとして出されるイメージがあります。

どちらもさまざまなバリエーションがありますよね。

オムライスとオムレツの違いについてより詳しく、また、それぞれの簡単な作り方や、発祥店についても一緒にご紹介します！

 

 

オムライスとオムレツの違いはご飯にあり!

オムライスとオムレツの違いは…？そうです。シンプルに言えば、ご飯が入っているかいないか、です。

オムライスは味付けご飯を溶いた卵で包んだ料理で、オムレツは溶いた卵を焼いた料理です。

オムライスとオムレツ、それぞれどういった経緯で誕生したのでしょうか。

オムライスとオムレツの語源の違いや由来も一緒にお教えします。

 

オムライスとは?

実は、【オムライス】という言葉は、英語ではありません。

オムライスは、フランス語「omelette（omelet）」に英語の「rice」を組み合わせた、和製外来語です。

英語では通じないので、注意が必要ですね。

ケチャップで味付けしたご飯を、溶いた卵でつつんだものが一般的なオムライスです。

現在ではケチャップに限らず、さまざまな味付けのオムライスがありますね。

その他、しょうゆ味ベースの和風オムライスや、ホワイトソースなどで味付けしたスープオムライスなど、オムライスの種類は豊富にあります。

初めてオムライスが誕生したときは、現在のような味付けご飯ではなく、白米でした。

オムライスの由来については、のちほど、発祥店と共に紐解いていきます。

 

オムレツとは?

【オムレツ】は、16世紀のフランス料理に由来しています。

オムレツという言葉は、フランス語「omelette（omelet）」の日本的な呼び方です。

溶いた卵に味付けをし、半月状に焼いた洋風卵焼きのことです。オムライスと違い、ご飯は入っていません。

その昔、フランスの王様が狩りに出かけたとき、お腹がすいて民家に食事を求めたところ、卵料理がすぐでてきました。

あまりのはやさに、王様が「ケル　オムレスト（なんて素早い男だ！）」と褒めたたえました。

このオムレストがなまってomeletに変化したことが、オムレツの由来といわれています。

現在では、卵だけを使用したプレーンのものや、具材やトッピングを加えたもの、溶き卵を使用したさまざまな卵料理がオムレツと呼ばれています。

 

 

オムライスとオムレツの発祥店をご紹介

オムライスの発祥店は、大阪の「北極星（ホッキョクセイ）」、東京の「煉瓦亭（レンガテイ）」と言われています。

オムレツの発祥店は、モンサンミッシェルの「ラ・メール・プラール」と言われています。

発祥のお店というと、なかなか真実にたどり着くのは難しいものがありますが、中でも有名なお店です。

初めてオムライスに近い食べ物が誕生したのは「煉瓦亭（レンガテイ）」と言われています。

また、現在のオムライスの原型に近いオムライスが誕生したのが「北極星（ホッキョクセイ）」と言われています。

 

オムライスの発祥店

1900年、東京銀座の「煉瓦亭（レンガテイ）」で初めてオムライスに近い食べ物が誕生した、と言われています。

「煉瓦亭（レンガテイ）」では、白米、みじん切りの具材、卵を溶いて混ぜた「ライスオムレツ」という料理だったそうです。

味付けもケチャップではなく、現在の一般的なスタイルと異なる形のオムライスでした。

忙しい厨房で、スタッフがすぐに食べられるようにと考案された料理が、お客さんにも人気がでたことがきっかけだとか。

1925年、大阪新京橋の「北極星（ホッキョクセイ）」では現在のオムライスに近い形のオムライスが誕生した、と言われています。

ケチャップで味付けしたご飯を卵で包んだもので、私たちが普段イメージするオムライスです。

いつもオムレツと白いご飯を注文していたお客さんに対し、新しい料理として提供し始めたことが、オムライス誕生のきっかけと言われています。

 

オムレツの発祥店

オムレツの発祥店はモンサンミッシェルの「ラ・メール・プラール」と言われています。

モンサンミッシェルは、フランスの西海岸、サン・マロ湾上に浮かぶ小さな島の修道院です。

潮のみちひきの差が、ヨーロッパの中でも最も激しい場所とされており、かつては多くの巡礼者が潮に飲まれて命を落としました。

「ラ・メール・プラール」は1888年、アネット＆ヴィクトール・プラール夫妻により開店しました。

元々は宿屋だったそうですが、プラール夫人は命がけで巡礼に訪れる訪問者に対し、美味しい食事を提供したいと考えていました。

しかし、当時のモンサンミッシェルの立地では、新鮮な野菜や肉を手に入れることは困難でした。

そこでプラール夫人は、モンサンミッシェルでも手に入る食材の卵を使い、オムレツ料理を提供し始めたそうです。

オムレツはメイン料理を待つ間の料理としても、簡単にすぐ作れる料理として最適でした。

スフレのようにたくさん泡立てた卵で、外はサクサク、中はふわふわに焼き上げたオムレツが、モンサンミッシェルのオムレツです。

以上、オムレツとオムライスの発祥店についてそれぞれご紹介しました。

普段なにげなく食べていた料理でしたが、それぞれ誰かのためを想って生まれた料理だと考えると、感慨深いですね。

どちらも、簡単にすぐ作れて、食べることができる料理として、人気が広まりました。

 

 

オムライスとオムレツの簡単な作り方をご紹介!

オムライスとオムレツは、材料さえあればどちらも簡単にすぐ作ることができます。

どちらもバリエーションはさまざまですが、まずは基本的な作り方を一度マスターしてみたいと思いませんか？

オムライスの作り方とオムレツの作り方を、それぞれご紹介します！

料理が苦手な私でも簡単に作ることができたので、ぜひ試してみてください。

 

オムライスの作り方（2人分）

できあがった料理をお皿に盛りつけて、オムライスの完成です♪

ご飯を炒める前にケチャップを加えることで、ケチャップの水分をとばすことができます！

塩コショウの味付けは、好みの量を調節してくださいね。

不器用な私は、フライパンの上でケチャップライスを包むと失敗することが多いので、先にお皿にケチャップライスを盛り付けてから、上に卵をのせています。

卵で包むのが苦手なあなた、この方法だと簡単にできるので、ぜひ試してみてください。

 

オムレツの作り方（1人分）

できあがった料理をお皿に盛り、お好みでケチャップをかければオムレツの完成です♪

好みでみじん切りの玉ねぎや、ひき肉、チーズなどの具材を入れることもできます。

我が家のオムレツは、ほうれん草、ベーコン、チーズが主流です。

オムレツは具材なしのプレーンもよし、自分の好きな具材を入れるもよしで、レシピは無限大ですね！

 

 

まとめ

• オムライスとオムレツの違いはご飯があるかないか！
• オムライスは味付けご飯を卵で包んだ料理である
• オムレツは溶き卵を焼いた料理である
• オムライスの発祥店は大阪と東京にある
• オムレツの発祥店はモンサンミッシェルにある
• オムレツもオムライスも簡単に作れて、すぐに食べることができる

オムライスとオムレツの違いは、簡単に言うと、ご飯があるかないかでした。

オムライスはケチャップライスを溶いた卵で包んだもので、オムレツは溶いた卵を焼いたものです。

どちらも家庭で簡単に作れますし、アレンジは無限大です。

それぞれの違い・歴史を知った今、あらためてご賞味くださいね♪